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生活小常识丨百科小窍门与你分享
四川新闻网 - 主流媒体 四川门户  发布时间: 2020-03-24 20:52

  过年,水果是一定要买的,而说到水果,那可以说是琳琅满目,品种是应有尽有,但在很多人的印象当中,水果都是夏天和秋天收获的,冬天里的应季水果却不多,其实不然,你别忘了冬天最火热的水果应该就是砂糖橘了。

  砂糖橘清甜可口、汁多味美,肉厚饱满、果香四溢,总是让人好吃的停不下嘴。但正因为过年砂糖橘火热,总免不了鱼珠混杂,有好多冒牌的砂糖橘,那么我们应该如何挑选到正宗又新鲜的砂糖橘呢?其实只要记住下面这几点,一挑一个准。

  砂糖橘的颜色普遍是金或者橙,有的特殊品种会显示出独特的橙红色。通常越靠近红色和橙色的砂糖橘越甜,越靠近金色的就越酸。好的砂糖橘表面会有上过蜡一般的柔润光泽感,在阳光下比其他果皮显得更为透亮。

  所谓油包就是砂糖橘上面的小点点,我们称为油包,选择时要选择小点点较多较密集的橘子,这种橘子更甜,口感更好。看到这些,大家也许会知道为啥要看小点点了,有些人挑选砂糖橘喜欢表面光滑的,那你就大错特错了,这不是好品质的砂糖橘。

  我们用手按压一下橘子的表面,如果表面比较柔软的话,这样的砂糖橘我们就可以放心购买了,这样的砂糖橘橘皮一般比较薄。相反,如果皮摸起来比较硬的话那说明比较厚,所以不建议大家购买。

  在买砂糖橘的时候,可以剥一下它的外皮,好的砂糖橘外皮比较脆,剥起来很容易碎。所以大家在购买之前也可以先拨开一个看看,如果一整片都被剥下来的话,那么就证明这种橘子多半是假的沙糖桔。

  生活中,不少人有喝茶的爱好。茶叶对健康十分有好处,特别在抑制心血管疾病、降低血压、稳定血糖方面有一定作用。不过,很多人买茶叶时都会一次性买很多,而后放在家中忘了泡,就会过期。但茶叶较为特殊,保质期比较难界定。那么,茶叶过期了还能喝吗?

  不管是什么茶叶,都是有保质期的,有的茶叶保质期比较长,有的茶叶保质期就会比较多,茶叶的保质期和茶叶的品种有直接的关系,不同品种的茶叶的保质期也是完全不一样的。比如说大家所熟知的普洱的保质期大概是10~20年左右。一般的茶叶还是新鲜的比较好,比如说绿茶它在常温的情况下可以保存一年左右,一般盒子上面会标明是18个月,也就是一年半。

  1、茶叶一般都是干燥为主的,过期的茶叶基本受潮了,失去本质口感。没有健康价值了。比如变苦,变涩等。

  2、会产生细菌,过期的茶叶就是变质了,里面会产生很多细菌,影响身体健康,比如黄曲霉菌,会对肝脏产生伤害。

  1.明显变色,比如绿茶的颜色是嫩绿或墨绿,鲜活,若出现黑点,灰白色等类似霉点的,则是已经发霉变质了。

  2.闻气味,没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香,已经发霉的茶叶会有一股霉味。茶汤的颜色会变得浓暗。另外出现焦味,烟味,酸馊味等异味,则需要多加注意。

  其色泽会变淡,如果是绿茶,其会变红。过期茶叶口感不再醇厚鲜爽,滋味浓度下降。再看其形状,不再紧直标准,而是吸水后的疏松潮湿样。

  所以,茶叶是否已经过期,不仅要看包装上的保质期,我们还需要通过自己的判断来确定这个茶叶是否过期,最重要的就是,平时我们在保存茶叶的时候一定要用对方法,我们需要把茶叶密封好放在通风干燥的地方保存,如果是长时间不泡的茶叶,还需要定期拿出来晒太阳,这样才可以更好地保存茶叶。

  相信大家都听过一句老话叫:“不时,不食”吧!意思就是说,吃东西要根据季节来,吃对应季节的食物,这样对身体好。以前的保存技术并不发达,所以大部分时候,我们都是遵从这条原则做的。但是,现在防腐手段非常多,冰箱、密封、防腐剂都可以保证食物的新鲜度,延长水果的保质期。所以,即便是在寒冷的冬天,也有清凉的西瓜可以吃。

  在冬天吃东西要特别注意,因为肠胃在冬天比较敏感,而水果在冬天也比较凉,吃错了水果很容易让肠胃不适,引发腹泻或者肠胃疾病。尤其是以下3种水果,在冬天不宜多吃。

  颗粒饱满,颜色深紫的葡萄总是给人十足的力,要想葡萄够甜,就必须要有足够的温度和充足的阳光。冬季气温低,日照短,不利于葡萄的成熟,然而市场上看起来光鲜饱满的葡萄都是果农使用了催熟剂——乙烯利。黑心的商贩们常常将没成熟的青葡萄放入乙烯利的稀释液中,一两天就会将青葡萄催熟成紫葡萄。而乙烯利是一种有毒的催化剂,虽然毒性较低,但长期食用还是会对产生不小的损害。

  大家都知道,西瓜是盛夏的水果,在冬季最好不要吃这种反季节的水果,大多都是果农使用了超标准的催熟剂和膨大剂弄熟的。所以大家在冬季的时候一点要少吃,尤其是在烧烤火锅时,更不能贪凉吃西瓜,否则很容易刺激肠胃,特别是体弱体寒的人,吃多了会令身体更加的虚弱。

  临近过年的时候我们就会发现在市场中出现了新鲜的草莓,那么现在是否是草莓生产的季节呢?其实并不是的。这些新鲜上市的草莓大都会卖的价钱非常昂贵,但是即使如此它们也不是真正的好的草莓,有些黑心商贩为了使草莓更加的好看,会加入非常多的催熟剂,因此这些漂亮的草莓也许都是被加工过的。所以在这个时候,即使再喜欢吃草莓,也要等到盛产草莓的季节再去购买食用。

  总的来说,冬天吃水果最好还是吃应季的水果,便宜是一回事,反季的水果在冬季营养也不如它们应季的时候,又贵又口味欠佳。另外,冬天吃水果,大家还有注意不要在饭后马上吃水果,造成冷热冲击,也不要吃太多水果,适当补水就好,吃太多的水果容易受寒,还会导致血液胆固醇升高。

  在日常生活中,很多食物发芽之后大家都会扔掉,比如红薯、土豆等等,这是对的,因为大部分发芽食物往往会伴随着变质,例如发芽的土豆,就含有对身体有害的龙葵素。但是,大蒜如果发芽了,还能不能吃呢?

  当然能,因为发芽的大蒜比没有发芽的大蒜健康功效更好。发芽的大蒜含有更高的抗氧化成分,能够帮助身体杀死病毒和感染细胞,所以经常吃发芽大蒜的人,免疫力会更强,更不容易出现感冒、发烧的情况。

  除此之外,发芽大蒜的抗氧化性还能起到预防衰老的功效。但需要注意一点,大蒜在发芽后有些大蒜已经腐烂,在这种情况下是不能够食用的,一旦食用会给身体带来极大的伤害。

  我们准备一个塑料瓶,我们把切碎的大蒜放入塑料瓶里。然后再把塑料瓶密封好。放置一个星期左右让大蒜发酵。这里要注意的是,每天需要拧开瓶盖让大蒜透气。发酵好以后,把大蒜水装进喷壶里,再添加适量的清水,大概是1比1的比例。也可以少放一些清水。平时家里面的盆栽上总会出现一些小虫子的身影,我们就可以把大蒜水喷洒在绿植的上面,大蒜水产生的刺激性气味能够起到驱虫的作用,大家可以试一试效果。如果家里有蚂蚁出没,喷洒也有同样的效果。

  同样将大蒜切粒,然后倒入白醋,搅拌一下,全部倒入喷壶里,再倒入清水稀释下,盖好喷壶盖子,我们可以用来洗碗,把它喷在脏碗里,用钢刷刷洗下,最后用清水冲下,洗完后的碗非常的干净,还可以用来清洁马桶座,喷洒在马桶座上,再用纸巾擦干,擦完后的马桶座干净洁白。

  我们准备一个容器,然后把发芽的大蒜放入容器里面,接着再加入清水进去,这样制作好以后,放置不到一周的时间,就可以收获到蒜苗,平时做菜随手摘点很方便,就算不吃还可以把它当成盆栽观赏,效果非常不错。

  可以将大蒜较密封的环境,这样就能够防止大蒜和空气接触,从而避免大蒜在和空气接触后出现氧化的现象,进而起到抑制大蒜发芽的效果。

  大蒜不能放在比较潮湿的地方,潮湿的环境很容易让大蒜吸水并且加速发芽,可以将大蒜放在烤箱中烘培15分钟后放置在干燥的地方,这样可以储存比较长的时间,防止大蒜在短时间内出现发芽。

  正常来说,双春年一般都出现在闰月的年份里,但双春年出现在既是闰月、又是闰年的年份里是非常少见的。

  像2020年鼠年,2020是可以被4整除不能被100整除的年份,所以2020年是闰年,阳历2月有29天,阳历全年有366天。而且2020年阴历年闰四月,全年共计13个月,384天,所以在正月十一到腊月二十二各有一次立春节气。由此可见2020年确实是难得的“双闰年”、“双春年”。

  1.我国采用阴阳合历纪年的原因,一般正常来说阴历全年354天或355天,阳历一年365天或366天,为了协调阴历和阳历的时间差,所以阴历上引入了闰月,通常“三年一闰”,基本上每隔三年闰一个月,就出现了“双春年”,阴历一年中有两个立春节气。

  但是闰年呢,按照理论来说,普通的闰年,年份需要是4的整除倍数,但不能被100整除,比如2020年就是这样的闰年。而年份是整百数的,需要必须是400的倍数,比如2000年就是这样的闰年。闰年一般阳历2月份有29天,全年有366天。

  2.闰月呢,上文中提到了,闰月的引入,是为了平衡阳历和阴历之间的时间差。这样正常的年份,阳历12个月365天,阴历12个月354天,他们之间全年相差11天,所谓“三年一闰”,就是说每过三年,阳历和阴历之间差出一个月时间,就出现了闰月,这样闰月的年份,阴历有13个月,阴历全年384天。所以我说,双春年通常出现在闰月的年份里。

  原则上来讲,“双闰双春年”的年份是比较少见的,但这种现象的出现终究只不过是我国采用阴阳合历纪年法,所产生的一种巧合而已,并没有太多科学意义上的讲究。

  但2020年是鼠年,又是双闰年,还是双春年,老话说“鼠年难逢双春年”,春天有代表生机与活力,所以一般这样的年份都被老辈人认为是大吉的年份,适合结婚的年份。

  尽管我们知道这种说法并没有什么科学道理,但人们结婚喜欢选择讨喜的日子和年份,讨个好彩头,期盼未来的日子幸福美满。所以关于农村的一些双春年双闰年的说法,我们本身不必太过较真。

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